Новости

27.05.2025 24 мая 2025 года стало знаменательной датой для всех, кто связан с кулинарным искусством в России. В этот день прошла торжественная церемония награждения “Мастер региональной кухни России - 2025”, завершившая второй этап образовательного интенсива “Мастер региональной кухни России”. Мероприятие было организовано при поддержке “Росмолодежь.Гранты” и Российского общества “Знание”.

Церемония состоялась в новом современном пространстве Национального центра “Россия” - «Пространство возможностей». Это уникальное место собрало вместе представителей из 11 регионов страны, а еще 7 регионов присоединились к мероприятию онлайн, более 1200 зрителей смотрели церемонию.

Партнёры церемонии впечатляют своим разнообразием и значимостью: ООО «Росинтер Ресторантс» (одна из крупнейших ресторанных холдингов России), Российский Сельскохозяйственный Банк (РСХБ, московский филиал), «Ильбекери» (российский разработчик и производитель ингредиентов и смесей для пищевой индустрии) и «Хайер электрикал эпплаенсис рус» (предоставили чайники и микроволновые печи для лауреатов и победителей).

ГБПОУ НСО «Новосибирский технологический колледж питания» стал лучшим образовательным учреждением среднего профессионального образования в России по возрождению региональных традиций через историю.

В номинации «Лучший образовательный фильм для электронной базы данных» занял 1 место проект «Кундюмы в сливочно-грибном соусе», который набрал 926 просмотров.

Студентка нашего колледжа Дарья Сергеевна Семенова стала победителем проекта «Образовательный интенсив "Мастер региональной кухни России. Этап ll».

Этот проект показывает важность сохранения культурного наследия через призму гастрономии и объединяет профессионалов по всей стране для достижения общих целей развития искусства еды в России.

Проект оказался сверхмасштабный, только для проведения церемонии было задействовано 56 артистов, 35 волонтеров, 10 почетных гостей, звуко-режиссёр, свето-режиссёр, сценаристы и команда проекта, что составило более 120 человек, на церемонию прибыло 150 приглашенных гостей.

Мы с нетерпением ждем начало нового проекта “Мастер региональной кухни 2026”, который стартует с сентября 2025 года и прием заявок уже заканчивается. До новых встреч.

Цель проекта — не только выявление талантливых поваров со всей страны, но также обмен опытом и поддержка молодых специалистов в их стремлении развивать местные вкусовые традиции на федеральном уровне. Повышение профессиональной компетенции и раскрытие творческого потенциала у не менее 200 учащихся организаций СПО кулинарных направлений (повар, пекарь, кондитер) в возрасте 15-19 лет включительно путем проведения образовательного интенсива по тематике «Приготовление блюд региональной кухни. Использование региональных продуктов».

Торжественное мероприятие открыли выступлениями организаторы и команда проекта, после чего последовало вручение наград лучшим из лучших. Победители, лауреаты и номинанты были отмечены за их вклад в развитие кулинарных традиций своих родных местностей и оригинальный подход к созданию блюд.

Специально к церемонии были разработаны медали из стекла и дерева, которые вручались победителям, лауреатам и номинантам. Победители получили призовую награду “Символ победителя”.