Íîâîñòè
21.04.2023
 êîëëåäæå çàâåðøèëîñü ïðîôåññèîíàëüíîå îáó÷åíèå ïî skills-òðàåêòîðèè «Ïðîôåññèÿ áåç àòòåñòàòà».
 òå÷åíèå 4-õ ìåñÿöåâ øêîëüíèêè îñâàèâàëè íàâûê êîíäèòåðñêîãî ìàñòåðñòâà.  ïðîöåññå îáó÷åíèÿ áûëè ñôîðìèðîâàíû íàâûêè:
- Ïîäãîòàâëèâàòü ðàáî÷åå ìåñòî êîíäèòåðà, îáîðóäîâàíèå, èíâåíòàðü, êîíäèòåðñêîå ñûðüå, èñõîäíûå ìàòåðèàëû ê ðàáîòå â ñîîòâåòñòâèè ñ èíñòðóêöèÿìè è ðåãëàìåíòàìè.
- Îñóùåñòâëÿòü ïðèãîòîâëåíèå è ïîäãîòîâêó ê èñïîëüçîâàíèþ îòäåëî÷íûõ ïîëóôàáðèêàòîâ äëÿ õëåáîáóëî÷íûõ, ìó÷íûõ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé.
- Îñóùåñòâëÿòü èçãîòîâëåíèå, òâîð÷åñêîå îôîðìëåíèå, ïîäãîòîâêó ê ðåàëèçàöèè õëåáîáóëî÷íûõ èçäåëèé è õëåáà ðàçíîîáðàçíîãî àññîðòèìåíòà.
- Îñóùåñòâëÿòü èçãîòîâëåíèå, òâîð÷åñêîå îôîðìëåíèå, ïîäãîòîâêó ê ðåàëèçàöèè ìó÷íûõ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé ðàçíîîáðàçíîãî àññîðòèìåíòà.
- Îñóùåñòâëÿòü èçãîòîâëåíèå, òâîð÷åñêîå îôîðìëåíèå, ïîäãîòîâêó ê ðåàëèçàöèè ïèðîæíûõ è òîðòîâ ðàçíîîáðàçíîãî àññîðòèìåíòà.
20 àïðåëÿ ñîñòîÿëîñü âðó÷åíèå ñâèäåòåëüñòâ î ïðîöåññèè ðàáî÷åãî, äîëæíîñòè ñëóæàùåãî ñ ïðèñâîåííîé êâàëèôèêàöèåé «Êîíäèòåð 3-ãî ðàçðÿäà».
Âîçâðàò ê ñïèñêó
|