|
| |||||
|
Ïðàêòèêà äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïåðâè÷íûõ ïðîôåññèîíàëüíûõ íàâûêîâÏðàêòèêà äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïåðâè÷íûõ ïðîôåññèîíàëüíûõ íàâûêîâ (ó÷åáíàÿ) ïðîâîäèòñÿ êàê ïîä ðóêîâîäñòâîì ìàñòåðîâ ïðîèçâîäñòâåííîãî îáó÷åíèÿ â áàçîâûõ ïðåäïðèÿòèÿõ, òàè è â ïðåäïðèÿòèÿõ îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ ïîä ðóêîâîäñòâîì êâàëèôèöèðîâàííûõ ñïåöèàëèñòîâ íà îñíîâàíèè äîãîâîðîâ î ñîâìåñòíîé ïîäãîòîâêè êàäðîâ. Ñòóäåíòû ðàñïðåäåëÿþòñÿ â ïðåäïðèÿòèÿ îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ ïî 2-6 ÷åëîâåê ïðèêàçîì äèðåêòîðà. Ìàñòåðà ïðîèçâîäñòâåííîãî îáó÷åíèÿ è ñïåöèàëèñòû îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ ðàñïðåäåëÿþò ñòóäåíòîâ ïî ðàáî÷èì ìåñòàì, îáåñïå÷èâàþò èõ èíäèâèäóàëüíûìè çàäàíèÿìè â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðîãðàììîé, îáó÷àþò ïðîèçâîäñòâåííûì ïðèåìàì ðàáîòû, êîíòðîëèðóþò ñîáëþäåíèå ïðàâèë áåçîïàñíîñòè òðóäà, ñàíèòàðèè è ãèãèåíû. Ñòóäåíòû èìåþò: äîãîâîð î ñîâìåñòíîé äåÿòåëüíîñòè, ñàíèòàðíóþ êíèæêó è äíåâíèê ïî ó÷åáíîé ïðàêòèêå. Ìàñòåðà ïðîèçâîäñòâåííîãî îáó÷åíèÿ è ñïåöèàëèñòû ïðåäïðèÿòèé îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ åæåäíåâíî âåäóò ó÷åò îòðàáîòêè ïðîãðàììû êàæäûì ñòóäåíòîì, ïðîâåðÿþò ðåçóëüòàòû âûïîëíåíèÿ èíäèâèäóàëüíûõ åæåäíåâíûõ çàäàíèé, äíåâíèêè, ïðîâîäÿò êîíòðîëüíûå ïðîâåðêè ïðàêòè÷åñêèõ ïðèåìîâ è íàâûêîâ ðàáîòû. Ïî îêîí÷àíèè ó÷åáíîé ïðàêòèêè ñòàâèòñÿ èòîãîâàÿ îöåíêà è ñäàåòñÿ êâàëèôèêàöèîííûé ýêçàìåí íà ïðèñâîåíèå ðàáî÷åé ïðîôåññèè «îôèöèàíò». Óðîâåíü êâàëèôèêàöèè îïðåäåëÿåò êâàëèôèêàöèîííàÿ êîìèññèÿ. Ðåçóëüòàòû îôîðìëÿþòñÿ ïðîòîêîëîì çàñåäàíèÿ êâàëèôèêàöèîííîé êîìèññèè.  çà÷åòíóþ êíèæêó ñòóäåíòà è â ñïåöèàëüíóþ âåäîìîñòü âûñòàâëÿåòñÿ äèôôåðåíöèðîâàííàÿ îöåíêà ïî ïðàêòèêå. Âûäàåòñÿ óäîñòîâåðåíèå ÷åðåç îòäåëåíèå ïðîôåññèîíàëüíîé ïîäãîòîâêè. Ïî îêîí÷àíèè ïðàêòèêè ñòóäåíòû ïðåäîñòàâëÿþò äíåâíèê, îòçûâ-õàðàêòåðèñòèêó, çàâåðåííûå ïå÷àòüþ è ïîäïèñüþ ðóêîâîäèòåëÿ ïðåäïðèÿòèÿ. Çàùèòà äíåâíèêà ïðîâîäèòñÿ â ôîðìå ñîáåñåäîâàíèÿ è âûñòàâëÿåòñÿ îöåíêà.
| |||||
Ïîëåçíûå ññûëêè:630087, ã. Íîâîñèáèðñê, óë. Ãåîäåçè÷åñêàÿ, 15 (383) 286-84-20 ntkp@edu54.ruÌû â êîíòàêòåÎáðàòíàÿ ñâÿçüÊàðòà ñàéòà |