Новости

01 декабря состоялись два мероприятия в рамках декады по вопросам профессиональной ориентации: встреча с успешным выпускником и мастер-класс «Использование современного и инновационного оборудования для приготовления блюд»

Обучающиеся 1-3 курса групп П-72, 421, П-60, П-20 встретились с Андреем Алексеевичем Коробкиным, выпускником 2004 года специальности Технология продукции общественного питания.

В настоящее время Андрей Коробкин является вице-президентом "Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров", шеф-поваром ресторана "Шемрок", брен-шефом птицефабрики «Улыбино», бронзовым призером всемирной кулинарной олимпиады 2016 года в Эрфурте (Германия), серебряным призером всемирного кулинарного кубка в Люксембурге 2014 года, судья профессиональных соревнований.

На различных примерах, как личных, так и сотрудников ресторана, Андрей Алексеевич показал студентам какие колоссальные возможности ребятам дает их профессия: карьерный рост, оттачивание профессиональных навыков, общение с интересными людьми, обмен опытом с шеф-поварами различных предприятий, стабильный доход.

Студенты задали много вопросов о специфике работы шеф-повара, о интересах к различным кухням мира, о том, что такое «почерк» повара. На все вопросы получили исчерпывающие ответы с практическими рекомендациями.

Андрей Алексеевич отметил, что у ребят сейчас очень хорошее время заложить фундамент для будущего успеха и пожелал им как можно больше терпения, правильного понимания выбора, иметь достижимые цели, продолжать обучение, проявлять интерес к своей работе.

Кроме того, в учебно-производственной лаборатории колледжа состоялся мастер-класс «Использование современного и инновационного оборудования для приготовления блюд» под руководством преподавателя Асямолова Максима Анатольевича с участием группы 319 четвертого курса специальности Технология продукции общественного питания.